Publicación

Tipo de publicación: Artículos científicos (Publicados en revistas de divulgación o científicas)

Título del artículo: ¡ Del campo al plato! Carne de monte y zoonosis

Registrado por: Espinal-Palomino R.

Año de publicación: 2025

Resumen: La cacería de subsistencia se refiere al aprovechamiento de fauna silvestre para obtener proteína animal para autoconsumo. Aunque esta práctica representa una solución para incorporar proteína en la dieta básica, también expone a las personas a riesgos significativos para la salud

Editorial:

Número de páginas:

Autor(es): Rodríguez-Luna C. R. Espinal-Palomino R. Ibarra-Cerdeña C.N.

Campo: Biologia

Disciplina: Biologia

Subdisciplina: Biología

Número de registro: 10.12933/therya_ixmana-25-572