Publicación

Tipo de publicación: Capítulos de libros científicos

Título del capítulo: PEPTIDE FRACTIONS DERIVED FROM MUCUNA PRURIENS: IN VITRO DIGESTIVE SIMULATION, AND ANTIOXIDANT AND PROTECTIVE STUDY

Título del libro: Improving Health and Nutrition through Bioactive Compounds

Registrado por: Rosa Moo Puc

Año de publicación: 2024

Resumen: DOI: HTTPS://DOI.ORG/10.1016/B978-0-443-21873-6.00018-X

Editorial: Science direct

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